LE PROJET
Au début de ma grossesse, j'ai eu plusieurs cravings ou tout au contraire j'ai eu des haut-le-coeur pour des choses que j'adorais. Mes envies changeaient au même rythme que mon ventre grossissait. Mon pauvre chum n'en pouvant plus de me voir lever le nez sur toutes ses recettes, m'a demandé doucement si par hasard j'avais envie de créer le menu qui me ferait plaisir. Il a été agréablement surpris de mes choix et m'a demandé de renouveler l'expérience semaine après semaine.
Par contre, j'ai vite réalisé que le projet était plus gros que je l'avais imaginé. Trouver sept menus, simples à réaliser, qui pouvaient faire des lunchs, avec un budget d'environ 200$ par semaine pour trois repas par jours et en plus qui pouvaient être prêts en plus ou moins 1H... Ouf. Je me suis donc mise à monter un excel avec des notes pour chacune des recettes et des petits trucs pour améliorer chacune d'entres elles.
Je me suis donné quelques objectifs au début de mon projet.
Première étape: Être local. J'essaie le plus possible d'avoir des recettes de sites ou de chefs québécois; nous avons tellement de bons cuisiniers qui nous offrent leurs recettes gratuitement, j'en profite comme je suis nullement une cuisinière!
Deuxième étape: Varier. Je fais beaucoup de tournée et je suis habituée de manger n'importe quoi. J'ai alors mis à la base de mon menu un plat végétarien, un plat poisson/fruits de mers, un plat de pâte, une viande, une soupe repas ou salade repas selon la saison et je me laisse inspirer par les autres. J'ajoute aussi une recette pour les déjeuners.
Dernièrement: être le plus écolo possible. Ici je ne parle pas d'aller toujours en vrac ou de faire mon savon, surtout d'éviter le gaspillage, mettre un peu moins de viande au menu, plus de légumes, etc. À chaque menu, je sélectionne les journées de la semaine qui comportent des périssables pour être sûre de perdre le moins de nourriture au composte.
Mon excel grandissant et mes choix de recettes se variant de plus en plus, j'ai réalisé que mes amies m'appelaient pour me demander quelles étaient mes recettes de la semaine. Hé ben! Pourquoi alors ne pas en faire profiter les autres?! Voici donc mon menu pour la semaine! J'y ajoute mes idées, mes opinions ainsi que les réalités de mes expériences avec un bébé qui court dans nos jambes et qui a faim en revenant de la garderie. En espérant aider le plus de parents pressées comme moi!
Mélissa